Corsi di cucina

Le nostre esperienze formative sono rivolte ad aspiranti professionisti, operatori del settore ed amatori

Alta Formazione

Visualizzazione di 1-24 di 58 risultati

Gabriele Bonci
Masterclass
La pizza romana in teglia
€610,00
2 Giorni
Aula
Marco Cefalo Valentino Tafuri
Masterclass
Burger & Buns
€610,00
3 Giorni
Aula
Carlo Di Cristo
Masterclass
Le fermentazioni spontanee nei prodotti da forno
€366,00
2 Giorni
Aula
Tommaso Foglia
Masterclass
Dessert da ristorazione
€366,00
2 Giorni
Aula
Alfredo Buonanno
Masterclass
I vini naturali
€150,00
1 Giorno
Aula
Fabrizio Fiorani
Masterclass
Dragées
€366,00
2 Giorni
Aula
Paolo Barrale
Masterclass
La pasta fresca
€366,00
2 Giorni
Aula
Antonino Maresca
Masterclass
Torte moderne
€366,00
Aula
2 Giorni
Fabrizio Mellino
Masterclass
La fase creativa di un piatto
€366,00
2 Giorni
Aula
Cristiano Tomei
Masterclass
La cucina dell’Imbuto
€440,00
2 Giorni
Aula
Domenico Iavarone
Masterclass
Le frattaglie
€366,00
2 Giorni
Aula
Rocco De Santis
Masterclass
Tradizione moderna e innovazione
€220,00
1 Giorno
Aula
Carmen Vecchione
Masterclass
Torte da forno o da viaggio
€366,00
2 Giorni
Aula
Alessandro Lo Stocco
Masterclass
La pizza croccante
€366,00
2 Giorni
Aula
Giuseppe Iannotti
Masterclass
La tecnologia applicata alla cucina moderna
€440,00
2 Giorni
Aula
Massimiliano Prete
Masterclass
La pizza contemporanea
€366,00
2 Giorni
Aula
Gianfranco Pascucci
Masterclass
La valorizzazione del pesce povero nella ristorazione
€440,00
2 Giorni
Aula
Hirohiko Shoda
Alta Formazione
Master Japan – Modulo Cucina Giapponese
€2.318,00
5 Giorni
Aula
Alberto Citterio
Masterclass
Le tecniche di cottura e secondi piatti di carne
€440,00
2 Giorni
Aula
Marco Cefalo Carmen Vecchione Valentino Tafuri Grazia Citro Tommaso Foglia
Preparatorio
Food Summer Camp
€690,00
5 Giorni
Aula
Gabriele Bonci Jonathan Trombini Simone Rodolfi Carlo Di Cristo Carmen Vecchione Valentino Tafuri Andrea Marano Massimiliano Malafronte
Corsi base
IN Forno
Gabriele Bonci Massimiliano Prete Renato Bosco Carlo Di Cristo Marco Cefalo Valentino Tafuri Teo Musso Davide Civitiello Francesco e Salvatore Salvo Gennaro Battiloro Massimiliano Malafronte Michele Armano Paolo Barrale
Corsi base
IN Pizzeria
Ernst Knam Corrado Assenza Fabrizio Fiorani Omar Busi Carmine Di Donna Marco Cefalo Carmen Vecchione Valentino Tafuri Carmela Moffa Angelo Grippa Andrea Marano Luc Eyriey Gian Luca Forino Antonino Maresca Enzo Vizzari Fulvio Marcello Zendrini Massimo Alverà Giuseppe Russi Grazia Citro Marco Rinella Nello Turco Palmiro Bruschi Rocco Scutellà Paolo Sacchetti Paolo Vizzari Tommaso Foglia
Corsi base
IN Pasticceria
Gennaro Esposito Giuseppe Iannotti Fabrizio Mellino Luciano Monosilio Alberto Citterio Marco Cefalo Cristian Torsiello Carmen Vecchione Valentino Tafuri Alfredo Buonanno Tomas Torsiello Gianfranco Pascucci Cristiano Tomei Antonino Maresca Enzo Vizzari Errico Recanati Francesco Baldissarutti Fulvio Marcello Zendrini Franco Cimini Giancarlo Schettini Giovanna Voria Giuseppe Calabrese Moreno Cedroni Nello Turco Paolo Barrale Nino Di Costanzo Paolo Vizzari Pasquale Palamaro Valeria Piccini
Corsi base
Chef IN Formazione

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