Dessert da ristorazione: le nuove frontiere della pasticceria moderna

Dessert da ristorazione

DATA

28 e 29
ottobre 2024

DURATA

14 ORE
dalle 10:00 alle 17:00

PER CHI è

Pasticcieri
Cuochi

Le tematiche del corso

Partecipa alla masterclass con lo chef Fabrizio Fiorani e scopri un approccio innovativo alla creazione dei dessert per ristoranti. Esplora tecniche moderne e innovative.

 

A chi è rivolto il corso

Il corso è rivolto a professionisti della ristorazione e pasticceria che desiderano innovare e migliorare la loro offerta di dessert. È ideale per chef, pasticceri e ristoratori che vogliono integrare tecniche moderne e creative nella loro pratica quotidiana.

 

Tematiche del corso

  • Innovazione nella concezione dei dolci per ristoranti

Scopri come innovare nella concezione e presentazione dei dolci, trasformando ogni dessert in un’esperienza unica e memorabile per i tuoi clienti.

  • Utilizzo di tecniche moderne e innovative nella pasticceria

Impara ad utilizzare tecniche all’avanguardia per creare dessert raffinati e sofisticati, combinando sapori, texture e design in modo armonioso.

  • Armonia tra design e gusto nei dessert

Approfondisci l’arte di bilanciare estetica e sapore nei tuoi dessert, per offrire piatti che non solo deliziano il palato, ma anche catturano l’occhio.

 

Il Programma del corso

  • Approccio innovativo ai dessert

Esplora nuove idee e concetti per creare dessert che stupiscono e soddisfano, utilizzando ingredienti freschi e tecniche avanzate di preparazione e decorazione.

  • Creazione di dolci unici

Apprendi come creare dolci unici che distinguano il tuo ristorante dalla concorrenza, enfatizzando l’innovazione e la creatività nella tua offerta di dessert.

  • Importanza dell’innovazione e della creatività nella creazione dei dolci per ristoranti

Sottolinea l’importanza di mantenere l’innovazione e la creatività al centro della tua pratica pasticcera, per offrire esperienze culinarie indimenticabili ai tuoi clienti.

 

FAQ

  1. Quali sono le principali caratteristiche dell’approccio innovativo di Chef Fabrizio Fiorani nella creazione dei dolci?
    • L’approccio di Chef Fiorani combina creatività, tecniche moderne e un’attenzione particolare al bilanciamento tra estetica e gusto.
  1. Cosa posso aspettarmi di imparare durante la masterclass?
    • Imparerai tecniche avanzate di pasticceria, innovazioni nella presentazione dei dessert e strategie per armonizzare design e gusto nei tuoi dolci.
  1. Quali tecniche moderne e innovative saranno insegnate durante il corso?
    • Saranno trattate tecniche di cottura innovative, decorazione avanzata e l’uso di ingredienti di alta qualità per creare dessert unici.
  1. Quali sono le principali sfide nell’armonizzare il design e il gusto nei dessert per ristoranti?
    • La principale sfida è trovare il giusto equilibrio tra estetica accattivante e sapori ben bilanciati, assicurando che il dessert sia piacevole da vedere e da gustare.
  1. Ci saranno opportunità pratiche durante la masterclass per mettere in pratica le tecniche apprese?
    • Sì, la masterclass include sessioni pratiche dove i partecipanti possono applicare le tecniche apprese sotto la guida dello chef.
  1. Come posso applicare ciò che imparo durante la masterclass nella mia attività ristorativa?
    • Le tecniche e le idee innovative apprese possono essere direttamente implementate nella tua pratica quotidiana, migliorando la qualità e l’attrattiva dei tuoi dessert.
  1. Quali sono i principali vantaggi di partecipare a una masterclass con Chef Fabrizio Fiorani?
    • Acquisirai conoscenze avanzate e tecniche innovative, potrai migliorare la tua offerta di dessert e trarre ispirazione da uno dei migliori pasticceri del settore.
  1. Riceverò un certificato di partecipazione alla fine della masterclass?
    • Sì, al termine del corso verrà rilasciato un certificato di partecipazione.
  1. Ci sono requisiti specifici di attrezzature o competenze per partecipare alla masterclass?
    • È preferibile avere una conoscenza di base della pasticceria, ma non sono richieste attrezzature specifiche. Dettagli sugli strumenti necessari saranno forniti al momento dell’iscrizione.
  1. Come posso prenotare il mio posto per la masterclass con Chef Fabrizio Fiorani?
    • Puoi prenotare il tuo posto visitando il sito di In Cibum e seguendo le istruzioni per l’iscrizione alla masterclass.

I Docenti del corso

PREZZO

451,00

oppure vuoi maggiori informazioni?

Richiedi maggiori informazioni

Carrello 0