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Giancarlo Schettini

Giancarlo Schettini

Numerosi i conferimenti ricevuti dalle associazioni di categorie: nel 1994 diventa membro dei “Discepoli d’Auguste Escoffieur”, nel 1999 l’associazione mondiale della gastronomia la “Chaine des Rotisseurs” gli assegna il titolo di “Maitre Rotisseur”, sempre nel 1999 la FIC (federazione italiana cuochi) riconosce a Giancarlo Schettini la qualifica di Maestro di Cucina ed Executive chef, nel 2001 e 2002 riceve il premio “Five Star Diamond Awards” come miglior ristoratore d’albergo. La sua passione per la cucina è tale che, nei rari momenti di tempo libero, partecipa a concorsi gastronomici nazionali e internazionali, conseguendo importanti risultati. Dal 2004 è chef del team Electrolux Professional S.P.A., consulente e formatore in materie di tecnologie avanzate e attrezzatura alberghiera.

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