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Antonino Maresca

Antonino Maresca

In lui si abbinano una grande cura nella scelta della materia prima e una profonda conoscenza dell’ingrediente.

Le sue creazioni iniziano dall’attenta selezione di prodotti base di qualità, per poi esaltarli con abbinamenti e accompagnamenti originali e fantasiosi. Trasportato dalla sua passione, dalla sua curiosità e dal suo stimolo di ribaltare le mappe mentali, riesce a rendere protagonista del proprio lavoro chiunque segua i suoi corsi. Migliorarsi continuamente è l’unico e solo obiettivo.

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