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Masterclass

Corsi per professionisti

Le masterclass sono corsi monotematici per professionisti del settore, intenzionati ad apprendere tecniche e metodologie immediatamente applicabili.

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Corsi Incibum

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Pizza napoletana

Esaurito

Masterclass

,

I segreti della pizza napoletana

€1.340,00

La pizza contemporanea

Masterclass

,

La pizza contemporanea: impasti innovativi e tecniche di cottura avanzate

€1.340,00

BONCI_pizza_romana

Masterclass

,

Pizza in teglia e in pala romana

€1.340,00

Frittura all’italiana

Masterclass

, , ,

Topping e fritti artigianali: tecniche avanzate per pizza gourmet

€1.340,00

panificazione_moderna

Masterclass

Panificazione moderna

€451,00

Lievito Madre

Masterclass

Il lievito madre

€451,00

la_pasticceria_senza_glutine

Masterclass

Pasticceria senza glutine

€451,00

TAFURI_arte_bianca

Esaurito

Masterclass

Le basi dell'arte bianca

€195,00

TAFURI_pizza_padellino

Esaurito

Masterclass

La pizza moderna

€195,00

HIROHIKO_sushi

Cucina

Workshop Sushi

€317,00

il_panettone

Masterclass

Il panettone

€451,00

tempura_hiro

Cucina

Workshop Tempura - Frittura Giapponese

€317,00

creare_menù_per_eventi_e_banchetti

Cucina

Creare menù per eventi e banchetti

€451,00

la_frollatura_della_carne

Cucina

La frollatura della carne

€317,00

BONCI_pizza_romana

Masterclass

Pizza in teglia romana

€610,00

I tagli americani della carne

Esaurito

Cucina

American BBQ - I tagli americani della carne: tra street food e gourmet

€451,00

Prodotti da colazione

Esaurito

Masterclass

Pasticceria da colazione: sfoglie, lievitati e torte con tecniche avanzate

€451,00

Burger&Buns

Esaurito

Cucina

,

Burger & Buns

€451,00

pizza senza glutine

Esaurito

Masterclass

La pizza senza glutine

€317,00

Viennoiserie moderna

Esaurito

Masterclass

Viennoiserie moderna

€451,00

Sushi pratico

Esaurito

Cucina

Sushi pratico: tecniche e preparazioni con Hirohiko Shoda

€634,00

pane selvaggio

Esaurito

Cucina

Le fermentazioni con i grani antichi

€317,00

FARMILY MEETS YOU: la rivoluzione nel mondo della Mixology

Esaurito

Masterclass

Farmily meets you: la rivoluzione nel mondo della mixology con Flavio Angiolillo

€244,00

masterclass_cucina_moderna

Esaurito

Cucina

La tecnologia applicata alla cucina moderna

€451,00

Insaccati e salumi vegetali

Esaurito

Cucina

Insaccati e salumi vegetali

€317,00

Cucina di mare

Esaurito

Cucina

La cucina di mare

€317,00

FOGLIA_dessert_ristorazione

Esaurito

Masterclass

Dessert da ristorazione

€451,00

Di Cristo Colomba

Esaurito

Masterclass

I grandi lievitati: la colomba

€451,00

pani_del_nord

Esaurito

Masterclass

I pani del nord

€451,00

Il gelato al piatto e da passeggio

Esaurito

Masterclass

Il gelato al piatto e da passeggio

€451,00

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