Catello Di Maio
Catello Di Maio è un imprenditore visionario e appassionato, titolare di Cesto Bakery, un progetto nato dalla sua profonda dedizione al mondo della panificazione e dall’esperienza maturata sin da giovane. Cresciuto in una famiglia di fornai, Catello ha trascorso le estati della sua infanzia e adolescenza supportando i genitori al forno, acquisendo una conoscenza intima del mestiere e dei suoi ritmi.
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Dopo essersi iscritto all’università di Tecnologie alimentari, ha dato vita, nel 2011, a un forno specializzato nella produzione di prodotti in atmosfera controllata, collaborando con la grande distribuzione. Tuttavia, nel 2013, spinto dal desiderio di creare qualcosa di personale e unico, ha ceduto le quote della società e ha lanciato Cesto, un progetto che riflette in ogni dettaglio la sua visione: realizzare prodotti di altissima gamma e mantenere un contatto diretto e autentico con i clienti.
Oggi, con tre panifici attivi e un team di collaboratori affiatati, Catello continua a innovare nel settore, valorizzando ingredienti locali e puntando su eventi unici come l’abbinamento di dolci natalizi e birre artigianali. È anche un padre amorevole e un appassionato di motori, dimostrando in ogni ambito della sua vita lo stesso entusiasmo e dedizione che caratterizzano il suo lavoro.
