Vuoi diventare chef o pasticciere? Scoprilo al Food Summer Camp 2021
Una esclusiva opportunità per i giovani dai 16 ai 20 anni che, prima di impegnarsi in un corso professionale, desiderano misurare la propria passione per il mondo del food.
IN Evoluzione: corsi di aggiornamento per chef e pasticcieri professionisti
Il calendario dei corsi per professionisti: 5/7 Master di cioccolateria e pralineria, 14/9 I lievitati, 18/10 La tecnologia applicata alla cucina moderna, 25/10 Pasticceria da ristorazione, 11/11 Impasti contemporanei.
Diventare panificatore: un mestiere sempre più ricercato
Un mestiere antico che non conosce crisi. Perché il pane, e con esso tutti i prodotti da panificio, restano alla base della nostra cultura culinaria.
Bonus Chef 2021: ecco perché conviene pensare alla formazione
Che sia un periodo difficile per il settore ristorativo è indubbio, il Covid 19 ha messo in ginocchio un intero comparto. Ma, nella Legge di Bilancio 2021, è contenuta una misura specifica che nasce proprio a sostegno dell’emergenza economico sanitaria in corso.