logo incibum

Soggetti di cioccolato

DATA

DURATA

PER CHI è

Le tematiche del corso

Corso in collaborazione con Valrhona

Il corso è incentrato sulle tecniche di lavorazione e creazione di soggetti di cioccolato, permettendo al partecipante di apprendere metodologia e pratiche direttamente applicabili. Attraverso la creazione di tre forme semplici – la sfera, l’uovo e i tubi, è possibile ricreare qualsiasi soggetto in diverse dimensioni.

In particolare, in occasione delle feste comandate, questo metodo di lavorazione permette di rispondere a qualsiasi richiesta da parte del cliente. Durate il corso saranno approfondite anche scenografie per le vetrine e pièce da vetrina.

Il docente terrà la lezione in lingua francese, ma in laboratorio ci sarà costantemente la presenza di un traduttore.

Programma del corso Soggetti di Cioccolato

Contenuto del corso:

  • La creatività
  • Il disegno facile
  • Le tecniche di sviluppo delle coperture tecnologiche
  • Stampaggio e “saldature”
  • Realizzazione di pezzi personali
  • Finitura
  • Polverizzazione delle coperture
  • Attenzione a piccoli dettagli
  • Allestimento in vetrina
  • Decori di uova di Pasqua
  • Fabbricazione di Confiseries Pasquali

I Docenti del corso

PREZZO

1.342,00

oppure vuoi maggiori informazioni?

Ti potrebbero interessare...

Richiedi maggiori informazioni







    Io sottoscritto, letta l’informativa privacy di cui all’articolo 13 del REG EU 679/16 esprimo il pieno consenso al trattamento dei miei dati personali per le finalità ivi contenute.
    Esprimo il pieno consenso per finalità di profilazione, ossia affinché siano analizzate le mie preferenze ed interessi, e proposti servizi, contenuti, iniziative e offerte commerciali personalizzate.
    Esprimo il pieno consenso per finalità di marketing.
    Esprimo il pieno consenso alla cessione dei miei dati a società partners del Gruppo FMTS per autonome finalità di marketing, ossia per ricevere informazioni via email, SMS, chiamate telefoniche con operatore, notifiche e newsletter da parte di nostri partners commerciali.

    Login

    Vuoi creare anche un account?

    Il Recupero Della Password

    Hai perso la password? Per favore, inserisci il tuo nome utente o l'indirizzo email. Riceverai un link per creare una nuova password via e-mail.

    Carrello 0

    INCIBUM EXTRA