Corsi di cucina

Le nostre esperienze formative sono rivolte ad aspiranti professionisti, operatori del settore ed amatori

Alta Formazione

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Emanuele Forcone
Masterclass
Biscotteria contemporanea
€366,00
2 Giorni
Aula
Salvatore Kosta
Masterclass
La pizza in pala
€366,00
2 Giorni
Aula
Terry Giacomello
Masterclass
La tecnologia applicata alla cucina moderna
€366,00
2 Giorni
Aula
Davide Longoni
Masterclass
Pani agricoli
€366,00
2 Giorni
Aula
Carmine Di Donna
Masterclass
Torte moderne
€366,00
2 Giorni
Aula
Tommaso Foglia
Masterclass
Dessert da ristorazione
€366,00
2 Giorni
Aula
Alessio Busi Omar Busi
Masterclass
Frittologia
€366,00
2 Giorni
Aula
Luca Montersino
Masterclass
La pasticceria mignon
€244,00
2 Giorni
Aula
Hirohiko Shoda
Masterclass
Workshop Sushi
€244,00
1 Giorno
Aula
Luca Montersino
Masterclass
La pasticceria senza zucchero e delle intolleranze
€244,00
2 Giorni
Aula
Omar Busi
Masterclass
Viennoiserie e prodotti sfogliati
€366,00
2 Giorni
Aula
Valentino Tafuri
Masterclass
La pizza al padellino
€183,00
1 Giorno
Aula
Gabriele Bonci
Masterclass
La pizza romana in teglia
€610,00
2 Giorni
Aula
Cristian Torsiello
Masterclass
La selvaggina
€183,00
1 Giorno
Aula
Valentino Tafuri
Masterclass
Le basi dell’arte bianca
€183,00
1 Giorno
Aula
Giancarlo Schettini
Masterclass
Tecniche e tecnologia nel banqueting
€366,00
2 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Massimiliano Prete
Masterclass
La pizza contemporanea
€366,00
2 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Alberto Citterio
Masterclass
Le tecniche di cottura e secondi piatti di carne
€440,00
2 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Gianfranco Pascucci
Masterclass
La valorizzazione del pesce povero nella ristorazione
€440,00
2 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Fabrizio Fiorani
Masterclass
Dragées
€366,00
2 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Alessandro Lo Stocco
Masterclass
La pizza croccante
€366,00
2 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Giuseppe Iannotti
Masterclass
La tecnologia applicata alla cucina moderna
€440,00
2 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Cristiano Tomei
Masterclass
La cucina dell’Imbuto
€440,00
2 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Carmen Vecchione
Masterclass
Torte da forno o da viaggio
€366,00
2 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Rocco De Santis
Masterclass
Tradizione moderna e innovazione
€220,00
1 Giorno
Aula
Corso non disponibile
Hirohiko Shoda
Alta Formazione
Master Japan – Modulo Cucina Giapponese
€2.318,00
5 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Fabrizio Mellino
Masterclass
La fase creativa di un piatto
€366,00
2 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Marco Cefalo Valentino Tafuri
Masterclass
Burger & Buns
€610,00
3 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Carlo Di Cristo
Masterclass
Le fermentazioni spontanee nei prodotti da forno
€366,00
2 Giorni
Aula
Corso non disponibile
Alfredo Buonanno
Masterclass
I vini naturali
€150,00
1 Giorno
Aula

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