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Antonio Totaro

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Antonio Totaro

Antonio Totaro

Docente In Cibum

Una cucina che profuma di Mediterraneo, i suoi piatti nascono dalla ricerca e dalla conoscenza della materia prima.

Classe 1987, lo chef Antonio Totaro dopo essersi diplomato all’Istituto Alberghiero frequenta l’Alma, la scuola internazionale di cucina diretta da Gualtiero Marchesi.

Finiti gli studi comincia il suo percorso all’interno delle cucine di diversi ristoranti stellati, oggi è Executive chef del ristorante Torre Bassano di Torre del Greco (NA).

La sua cucina profuma di Mediterraneo, attraverso piatti raffinati, alla continua ricerca del gusto e dell’alta qualità.

Corsi con Antonio Totaro

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