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Tradizione moderna e innovazione

Tradizione moderna e innovazione

DATA

7
novembre 2022

DURATA

6 ORE
10:00/13:30 e 14:30/17:00

PER CHI è

Cuoco
Chef

Le tematiche del corso

Durante la Masterclass con lo chef stellato Rocco De Santis i partecipanti faranno un viaggio attraverso i signature dish del Santa Elisabetta, trattando marinatura del pesce, paste fresche, realizzando un menù degustazione dall’entreè al dessert, contraddisti dai gusti mediterranei tipici dello chef.

Programma del corso Tradizione moderna e innovazione

  • Realizzazione di un menù degustazione dall’entreè al dolce
  • Trattamento del pesce
  • Pasta fresca
  • Marinatura
  • Estetica del gusto

I Docenti del corso

Rocco De Santis

PREZZO

€220,00

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