Frutta realistica

TEMATICA DEL CORSO 

Il corso di frutta realistica, sotto la sapiente guida del Maestro Pasticcere Giuseppe Russi, nasce con l’obiettivo di guidare i partecipanti in un percorso creativo e tecnico volto alla riproduzione fedele degli elementi naturali. Attraverso un approccio pratico e graduale, gli allievi impareranno a osservare la frutta nei suoi dettagli più autentici – forme, colori, texture e imperfezioni – trasformandoli in creazioni artistiche di grande impatto visivo. 

Durante il corso verranno approfondite le principali tecniche di modellazione e colorazione, permettendo a ciascun partecipante di sviluppare manualità, precisione e senso estetico. L’esperienza è pensata sia per chi si avvicina per la prima volta a questo tipo di lavorazione, sia per chi desidera perfezionare le proprie competenze nel campo della decorazione artistica e della pasticceria. 

Un percorso stimolante e altamente formativo, che unisce creatività e tecnica, per dare vita a composizioni realistiche capaci di sorprendere e valorizzare ogni progetto 

PROGRAMMA DEL CORSO 

• Materiali e strumenti 

• Tipologie di paste modellabili (pasta di zucchero, gum paste, cioccolato plastico, porcellana fredda) 

• Studio della frutta reale (osservazione) 

• Modellazione delle forme principali 

• Creazione di texture (buccia, porosità, venature) 

• Assemblaggio degli elementi 

• Tecniche di colorazione a secco e ad aerografo 

• Sfumature realistiche 

• Effetti di maturazione e imperfezioni 

Frutti presentati: 

• Arachide; 

• Lampone; 

• Vaniglia; 

• Pistacchio 

• Fava di cacao; 

• Caffè ed altre novità 

COSA COMPRENDE IL CORSO   

Nella quota del corso sono comprese: dispense didattiche e pranzo.