La masterclass con lo chef Giuseppe Iannotti è finalizzata a fornire ai partecipanti una completa ed esaustiva panoramica di base sulla cucina moderna, con approfondimenti analitici sulle tecniche contemporanee di preparazione di un piatto.
Durante i due giorni di formazione, verranno utilizzati macchinari quanto mai innovativi e verranno illustrate tecniche di conservazione e insaporimento degli alimenti all’avanguardia.
