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Openday
In Cibum apre le porte agli aspiranti chef, pasticcieri, panificatori e pizzaioli.
Scopri qual è il prossimo openday e vieni a visitare la scuola e a conoscere i docenti.
Durante la giornata di Openday potrai:
1
Scoprire il nostro
modello formativo
2
Conoscere i principali
servizi offerti agli studenti
3
Ascoltare le presentazioni
dei percorsi di studio
4
Ricevere informazioni
sulla prova di ammissione
Scopri i prossimi Openday
Open day corsi
Chef IN Formazione e IN Pasticceria
8 GIUGNO
20 LUGLIO
Open day Corsi IN Pizzeria e IN Forno
21 GIUGNO
18 LUGLIO
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Puoi prenotare un appuntamento telefonico o una video call.
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Food Summer Camp
17-21 Luglio 2023
tutti i giorni dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 18:00
Per i giovanissimi, dai 16 ai 18 anni, ogni anno promuoviamo il Food Summer Camp, una settimana formativa full immersion da vivere proprio come in un campus.
Un viaggio alla scoperta delle basi della cucina e della pasticceria, guidati da chef e pasticcieri esperti che sapranno riconoscere il tuo talento e guidarti verso una scelta consapevole.
Programma
- Tecniche base di cucina
- Le basi della pasticceria
- La panificazione di base
- Dessert da ristorazione
- Il gelato
Eventi in programma
In Cibum Extra
L’evento formativo annuale della nostra scuola di cucina, considerata punto di riferimento della formazione in ambito food. Il format è pensato per i professionisti della ristorazione, addetti ai lavori e produttori.
Wincibum
Partecipa alla challenge e vinci una borsa di studio per il corso professionalizzante “In Pasticceria”. A guidare la commissione tecnica Tommaso Foglia, giudice di Bake Off Italia e Cake Star.
In Itinere
In Cibum promuove un viaggio tra le tradizioni e le eccellenze dei territori italiani in collaborazione con gli Istituti alberghieri e dell’ospitalità. Una pubblicazione ricca di contributi e testimonianze sui prodotti simbolo del made in italy