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Il corso avrà come tema la pasta come ingrediente per illustrare tecniche e diverse interpretazioni. La pasta può essere utilizzata nelle sue componenti, acqua e semola, destrutturata e ritrasformata in un impasto. Partendo dall'eccellenza delle semole si possono realizzare piatti davvero unici.

Una grande azienda, lunghe radici ma anche una capacità fuori dal comune nel restare sempre al passo. Proviamo a conoscere meglio la realtà di Electrolux Professional - uno dei partner più longevi di In Cibum - attraverso le parole di Natale Miniero, Marketing & Business Development Manager. Tecnologia e innovazione: è la base del vostro lavoro… Electrolux Professional è alla continua ricerca di soluzioni, di prodotti che anticipino e soddisfino le richieste dei propri clienti e che rendano la loro quotidianità un’esperienza

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