Arte e creatività in cucina: i consigli degli esperti
I consigli degli esperti su arte e creatività in cucina, i corsi e le ricette particolari ideate dai cuochi moderni, senza dimetnicare però la tradizione!
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Tecniche di impiattamento per dolci e dessert
In cucina una presentazione attenta ed elegante serve a donare al cliente un piacere non solo gustativo ma anche visivo. Scopri come impiattare un dessert!
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Tecniche di abbinamento tra cibo e vino: i consigli dei sommelier
Cos'è un buon piatto senza un buon bicchiere di vino? Le scuole di pensiero riguardo all'abbinamento cibo vino sono svariate. Scopri di più!
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Conservazione degli alimenti: metodi, tecniche e attrezzature
Per offrire un piatto di qualità con ingredienti freschi e genuini è necessaria una corretta sistemazione e conservazione delle materie prime. Scopri come!
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