Le basi della pasticceria: quali sono e perché è importante conoscerle
Quali sono le basi della pasticceria? Ecco tutte le più improtanti preparazioni di base necessarie per diventare un professionista.
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Il cioccolato: un ingrediente immancabile in cucina!
Che sia al latte, fondente, bianco o ripieno poco importa. Il cioccolato mette d’accordo tutti, dai più grandi ai più piccini. Scopri le sue proprietà!
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Come fare i macaron: la ricetta di Carmen Vecchione
Alla scoperta dei macarons, il tipico e coloratissimo dolce francese: dalla ricetta tradizionale a quella di Carmen Vecchione, docente InCibum.
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Lavorare come aiuto pasticcere: i consigli di IN Cibum
Scopri come diventare aiuto pasticcere e i corsi professionalizzanti IN Cibum, e inizia a lavorare come apprendista o aiuto pasticcere.
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