Dall’aula al webinar, alla scoperta delle diverse anime del buon gelato
Sapete quante varianti ha un “semplice” gelato al cioccolato? Per scoprirlo basta aggiudicarsi uno degli esclusivi 15 kit messi a disposizione per il corso ibrido, online e a domicilio, il prossimo 25 febbraio alle 17.30 a Bologna.
Davide Viscusi e la sua pasticceria da ristorazione “Amo la libertà di giocare con consistenze e colori”
Il mio percorso nella scuola è stato molto formativo e mi ha soddisfatto sotto molti punti di vista. Ho appreso tanto dal punto di vista professionale, ma anche da quello umano.
LE RICETTE. Tartellette di ricotta con arancia e caffè
L'atmosfera natalizia sta già bussando alla nostra porta. Non vi è venuta voglia di cominciare a pensare ai dolci da servire per le feste e agli abbinamenti possibili? Noi ne abbiamo pensato uno, grazie alla collaborazione con il sommelier e docente In Cibum Tomas Torsiello!
Artisti del Panettone | La finale in arrivo su Sky Uno
Ad “Artisti del Panettone”, alla sua terza edizione, parteciperanno i 13 maggiori lievitisti italiani. Tra i partecipanti anche la pastry chef Carmen Vecchione, docente In Cibum e coordinatrice didattica del corso professionalizzante IN Pasticceria, che lo scorso anno ha portato a casa la medaglia di bronzo classificandosi al terzo posto.