Come fare i macaron: la ricetta di Carmen Vecchione
Alla scoperta dei macarons, il tipico e coloratissimo dolce francese: dalla ricetta tradizionale a quella di Carmen Vecchione, docente InCibum....
10 marzo, 2020
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Lavorare come aiuto pasticcere: i consigli di IN Cibum
Scopri come diventare aiuto pasticcere e i corsi professionalizzanti IN Cibum, e inizia a lavorare come apprendista o aiuto pasticcere....
07 febbraio, 2020
Corsi di cucina amatoriali: la scuola INCibum inaugura un nuovo format
Partono i corsi di cucina amatoriali targati “In Cibum”: sessioni formative rivolte agli appassionati di cucina, pasticceria e pizzeria. Scopri di più!...
27 gennaio, 2020
Pasticceria d’autore con Corrado Assenza
Nel corso della masterclass "Pasticceria d'autore", lo chef Corrado Assenza focalizzerà l’attenzione sul mondo della pasticceria italiana contemporanea....
21 novembre, 2019
Alfonso Pepe si aggiudica il World Pastry Stars
Alfonso Pepe, premiato con la stella del "World Pastry Stars", tra i docenti della Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum....
08 agosto, 2019
Le ricette e i segreti della pasticceria internazionale con Luca Mannori
La pasticceria internazionale non avrà più segreti dopo aver frequentato la masterclass con Luca Mannori; ricette e tecniche in due giorni di lezione....
05 agosto, 2019
Carmela Moffa per i corsi di cake design In Cibum
Il 4 e 5 settembre la Scuola In Cibum ospita Carmela Moffa, esperta cake designer, con una masterclass dedicata alla decorazione di torte e dolci....
24 luglio, 2019
Il cioccolato in tutte le sue forme: Masterclass con Giacomo Besuschio
Il 15 e 16 luglio, presso la Scuola In Cibum, si terrà la Masterclass “Cioccolatini, praline e confetteria” con il docente Giacomo Besuschio. Scopri di più!...
12 luglio, 2019
Tecniche di impiattamento per dolci e dessert
In cucina una presentazione attenta ed elegante serve a donare al cliente un piacere non solo gustativo ma anche visivo. Scopri come impiattare un dessert!...
06 giugno, 2019
I dolci tradizionali e la riscoperta degli ingredienti in pasticcera
Dai dolci tradizionali alla riscoperta degli ingredienti della pasticceria tradizionale, un viaggio attraverso la tradizione pasticcera di ieri e di oggi....
03 giugno, 2019
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