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Anche quest'anno la scuola di alta formazione gastronomica In Cibum è stata protagonista dell'emozionante presentazione della nuova Guida “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2021”. Nello speciale evento, condotto dal direttore e curatore delle Guida Enzo Vizzari, insieme a Luca Ferrua direttore dell’hub Il Gusto, sono stati annunciati i vincitori dei premi per i migliori ristoranti e le eccellenze del territorio. In un anno come questo, così pesantemente segnato per tutte le attività legate all’enogastronomia e al turismo, “il buono non si

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