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Creare un’occasione per far dialogare le diverse anime che vivono il complesso mondo del food italiano: è questo l’obiettivo di In Cibum Extra. Appuntamento annuale della scuola di alta formazione gastronomica In Cibum, in programma il prossimo 13 settembre all’interno dell’avveniristica struttura di Pontecagnano Faiano (SA). Laboratori, dibattiti, degustazioni: in una intensa giornata tra formazione, divulgazione e intrattenimento. Il tutto partendo dai valori di condivisione, solidarietà e bene comune. Il tema 2021 è la “riscoperta” declinata tenendo conto dell’esperienza del lockdown, che ci

Anche quest'anno la scuola di alta formazione gastronomica In Cibum è stata protagonista dell'emozionante presentazione della nuova Guida “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2021”. Nello speciale evento, condotto dal direttore e curatore delle Guida Enzo Vizzari, insieme a Luca Ferrua direttore dell’hub Il Gusto, sono stati annunciati i vincitori dei premi per i migliori ristoranti e le eccellenze del territorio. In un anno come questo, così pesantemente segnato per tutte le attività legate all’enogastronomia e al turismo, “il buono non si

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