I fratelli Salvo: identikit dei docenti
I fratelli Salvo, Francesco e Salvatore, sono famosi per l'impasto della pizza napoletana e sono tra i Maestri della scuola In Cibum: conosciamoli meglio!...
04
Set
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29
Ago
Chef entremetier: chi è, cosa fa e come diventarlo
Nelle brigate di cucina non è raro trovare anche la figura dello chef entremetier: scopri chi è, cosa fa, quanto guadagna e come diventarlo!...
08
Ago
Alfonso Pepe si aggiudica il World Pastry Stars
Alfonso Pepe, premiato con la stella del "World Pastry Stars", tra i docenti della Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum....
05
Ago
Le ricette e i segreti della pasticceria internazionale con Luca Mannori
La pasticceria internazionale non avrà più segreti dopo aver frequentato la masterclass con Luca Mannori; ricette e tecniche in due giorni di lezione....
01
Ago
Nasce Fruit Break, pausa salutare e km0 in azienda
Fruit Break è la pausa salutare e a km0 in azienda, che la Scuola di Cucina In Cibum ha deciso di offrire alle proprie risorse, in collaborazione col partner Terra Orti....
28
Lug
Pariani tra i partner della Scuola In Cibum
Pariani, materie prime e ingredienti di eccellenza per ristorazione, pasticceria e gelateria, fra i partner della Scuola di Alta Cucina In Cibum....
24
Lug
Carmela Moffa per i corsi di cake design In Cibum
Il 4 e 5 settembre la Scuola In Cibum ospita Carmela Moffa, esperta cake designer, con una masterclass dedicata alla decorazione di torte e dolci....
18
Lug
La produzione della birra artigianale, un nuovo trend del mercato
Al via il 22 luglio la masterclass dedicata alle birre artigianali con Teo Musso. Approfondiamo questo nuovo trend della produzione di birra artigianale....
12
Lug
Il cioccolato in tutte le sue forme: Masterclass con Giacomo Besuschio
Il 15 e 16 luglio, presso la Scuola In Cibum, si terrà la Masterclass “Cioccolatini, praline e confetteria” con il docente Giacomo Besuschio. Scopri di più!...