Anche voi siete degli appassionati dei mitici buns?
Ecco una ricetta facile e super testata del pizzaiolo Valentino Tafuri, realizzata con della farina Petra 3.
Mettiamoci a lavoro, ecco gli ingredienti necessari:
- 500 gr. di farina Petra 3
- 20 gr. di crusca tostata di frumento 0007
- 125 ml. latte intero freddo
- 135 ml. acqua a temperatura ambiente
- 15 gr. di lievito di birra fresco
- 9 gr. di sale integrale
- 40 gr. di zucchero
- 100 gr. di burro
- 50 gr. di semi di sesamo
