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La pizza al padellino

DATA

15 febbraio 2023

DURATA

7 ORE
dalle 10:00 alle 17:00

PER CHI è

Pizzaioli e Panificatori

Le tematiche del corso

Valentino Tafuri aveva appena 13 anni quando desiderò di entrare in una pizzeria per imparare il mestiere che gli sembrava il più bello del mondo. Ne ha fatta tanta di strada da quel momento fino a quando, nel 2013, con la sua famiglia inaugura la pizzeria artigianale “3 Voglie”. Nel 2020 viene premiato come giovane pizzaiolo dell’anno dalla guida Espresso.

Durante questa giornata formativa, il maestro Valentino Tafuri, illustrerà come gestire e trattare un impasto con lo scopo di realizzare una pizza al padellino. 

 

I Docenti del corso

PREZZO

183,00

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