Valentino Tafuri aveva appena 13 anni quando desiderò di entrare in una pizzeria per imparare il mestiere che gli sembrava il più bello del mondo. Ne ha fatta tanta di strada da quel momento fino a quando, nel 2013, con la sua famiglia inaugura la pizzeria artigianale “3 Voglie”. Nel 2020 viene premiato come giovane pizzaiolo dell’anno dalla guida Espresso.
Durante questa giornata formativa, il maestro Valentino Tafuri, illustrerà come gestire e trattare un impasto con lo scopo di realizzare una pizza al padellino.
