La cucina dell’Imbuto

Durante le due giornate con lo Chef Cristiano Tomei i partecipanti avranno modo di apprezzare l’approccio dello chef alla cucina, una cucina che guarda all’azienda agricola vicino casa, che diventa fonte di ispirazione per la creazione dei piatti.

Una cucina che mette nei suoi piatti non solo ingredienti di prima scelta come dei semplici ravioli all’olio, ma un paesaggio che si rinnova. L’imprevedibilità dello Chef Tomei offrirà ai partecipanti un viaggio attraverso i territori del gusto, dei sapori, delle storie del cibo e del cibarsi.