SI Chef

Differenziare la propria attività ed offrire un servizio eccellente che soddisfi adeguatamente le attese e le richieste dei clienti.
Il docente, scelto tra i migliori del panorama italiano, presterà esperienza e professionalità al concreto miglioramento di procedure ed offerta.
In esclusiva nazionale, il percorso formativo può anche prevedere la docenza di uno chef stellato.

 

Destinatari

Professionisti del comparto della ristorazione, interessati all’aggiornamento e all’approfondimento professionale

 

Percorso formativo

Il percorso formativo è organizzato secondo i fabbisogni che saranno rilevati dallo chef e concordati con i partecipanti. È possibile concentrarsi sulla costruzione e realizzazione di un menù, sulle procedure operative ed organizzative della cucina e sull’analisi di punti di forza e criticità della brigata.

Durata

È possibile organizzare percorsi da 4, 8 o 12 ore