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Food Summer Camp

Food Summer Camp

DATA

DURATA

PER CHI è

Le tematiche del corso

Il Food Summer Camp nasce per andare incontro ai giovanissimi, delle classi terzo e quarto superiore, con il desiderio di lavorare in questo settore. Una settimana full immersion, da vivere proprio come in un “camp”! Una settimana per entrare a pieno nei mondi magici della cucina e della pasticceria ed uscirne consapevoli di voler coltivare il proprio sogno.

Dall’11 al 15 luglio, dalle ore 9 alle ore 18, un viaggio alla scoperta del proprio futuro, guidati da chef e pasticcieri esperti che sapranno riconoscere il tuo talento!

Il corso ha l’obiettivo di approfondire diverse tematiche:

  • Pratica in cucina: primi e secondi
  • Le basi della pasticceria
  • Il gelato
  • La panificazione di base
  • Dessert da ristorazione

Il prezzo del corso comprende il pranzo, un kit di utensili e una giacca da chef In Cibum. Inoltre, per chi deciderà di frequentare un corso professionalizzante In Cibum, il costo del “Summer Food Camp” sarà interamente detratto.

È possibile alloggiare presso una struttura convenzionata ad un prezzo esclusivo. Richiedici maggiori informazioni!

Programma del corso Food Summer Camp

Giorno 1

con lo chef Marco Cefalo

ORE 09-10 Inglese tecnico
ORE 10-13 Pratica in cucina: primi e secondi
ORE 13-14 Light lunch
ORE 14-18 Pratica in cucina: primi e secondi

Giorno 2

con la pasticciera Carmen Vecchione

ORE 09-10 Inglese tecnico
ORE 10-13 Le basi della pasticceria
ORE 13-14 Light lunch
ORE 14-18 Le basi della pasticceria

Giorno 3

con la pasticciera Grazia Citro

ORE 09-10 Inglese tecnico
ORE 10-13 Il gelato
ORE 13-14 Light lunch
ORE 14-18 Il gelato

Giorno 4

con il pizzaiolo Valentino Tafuri

ORE 09-10 Inglese tecnico
ORE 10-13 La panificazione di base
ORE 13-14 Light lunch
ORE 14-18 La panificazione di base

Giorno 5

con il pasticciere Tommaso Foglia

ORE 09-10 Inglese tecnico
ORE 10-13 Dessert da ristorazione
ORE 13-14 Light lunch
ORE 14-18 Dessert da ristorazione

I Docenti del corso

PREZZO

690,00

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