Il Food Summer Camp nasce per andare incontro ai giovanissimi, delle classi terzo e quarto superiore, con il desiderio di lavorare in questo settore. Una settimana full immersion, da vivere proprio come in un “camp”! Una settimana per entrare a pieno nei mondi magici della cucina e della pasticceria ed uscirne consapevoli di voler coltivare il proprio sogno.
Dal 17 al 21 luglio, dalle ore 9 alle ore 18, un viaggio alla scoperta del proprio futuro, guidati da chef e pasticcieri esperti che sapranno riconoscere il tuo talento!
Il corso ha l’obiettivo di approfondire diverse tematiche:
- Pratica in cucina: primi e secondi
- Le basi della pasticceria
- Il gelato
- La panificazione di base
- Dessert da ristorazione
