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Dessert da ristorazione

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PER CHI è

Le tematiche del corso

Oggi il dessert rappresenta a fine pranzo un momento unico, quella coccola in più che ci concediamo volentieri alla fine di un buon pasto. Il mondo della ristorazione lo sa molto bene e punta non poco sul dessert, visto che viene vissuto come momento finale e decisivo che va a chiudere l’esperienza nel ristorante.

Con il maestro Tommaso Foglia si avrà modo di comprendere e vedere quali prodotti possono davvero rendere il momento del pre-dessert e dessert, un’esperienza che ci faccia venir voglia di tornare nel posto in cui si è stati.

Programma del corso Dessert da ristorazione

  • Ti porto al cinema
  • Golosità
  • Natura
  • Alla fragola
  • Elisir di lunga vita

I Docenti del corso

PREZZO

366,00

2 Giorni
Aula
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