Pane per la ristorazione

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Pane per la ristorazione

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Pane per la ristorazione

Pane per la ristorazione
Data:
03/05/2021
Livello:
Professionisti
Categorie:
Prezzo:
€610

About this course

Data

03/05/2021

Durata

14 ORE | 9:30/13:30 e 14:30/17:30

Per chi è

Pizzaiolo/Panificatore

I pani sono piccoli capolavori di lievitazione, consistenza e digeribilità e con il pizzaiolo e cuoco Gabriele Bonci si andrà alla scoperta delle migliori proposte da offrire nel cestino del pane che vada a valorizzare la tavola dei palati più sopraffini.

La modalità di svolgimento del corso, destinato a professionisti del settore che intendono conseguire un importante aggiornamento professionale, prevede la divulgazione di nozioni teoriche e applicazione pratica.

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