L’aperitivo ideale per ogni occasione
Docente:
About this course
Data
08/04/2021
Durata
3 ORE - dalle 18.30 alle 21.30
Per chi è
Amatore/Appassionato
Il corso è rivolto ad un pubblico di amatori e di appassionati, i quali apprenderanno come creare dei finger food gustosi e con abbinamenti particolari, adatti ad ogni occasione.
Durante il corso i discenti divisi in gruppi realizzeranno i finger food realizzando un piccolo buffet.
L’acquisto del corso include anche la consegna di ricettario e grembiule.
Programma corso L'aperitivo ideale per ogni occasione
- le dosi per un finger food perfetto
- la creazione dei finger
- l’abbinamento e i segreti per stupire i tuoi ospiti
- la presentazione dei finger
- l’importanza della materia prima
- elaborazione di 5 finger food
- assaggio dei finger food creati:
- Mezza sfera di formaggio glassato al cioccolato amaro con cialda croccante al cacao
- Perla croccante di baccala mantecato all’olio evo e mentuccia
- Filetto di salmone in manto di cozze
- Come una torta della nonna (finger salato)
- Tacchino zucca e ananas