logo incibum

Food Summer Camp

Food Summer Camp

DATA

dal 15 al 19 luglio 2024

DURATA

5 giorni full time
dalle 9:00 alle 18:00

PER CHI è

Giovani tra i 16 e i 20 anni

Le tematiche del corso

Il Food Summer Camp è dedicato ai giovanissimi che hanno il desiderio di lavorare nel settore della ristorazione. Una settimana full immersion nei laboratori di In Cibum per entrare a pieno nei mondi magici della cucina e della pasticceria e scoprire la propria attitudine.

Dal 15 al 19 luglio, dalle ore 9 alle ore 18, un viaggio alla scoperta del proprio futuro, guidati da chef e pasticcieri esperti che sapranno riconoscere il tuo talento!

Il corso ha l’obiettivo di approfondire diverse tematiche:

 

  • Pratica in cucina: primi e secondi piatti
  • Le basi della pasticceria
  • Il gelato
  • La panificazione di base
  • Dessert da ristorazione

 

Il prezzo del corso comprende il pranzo e una giacca da chef In Cibum. Inoltre, per chi deciderà successivamente di frequentare un corso professionalizzante In Cibum, il costo del “Summer Food Camp” sarà interamente detratto dalla somma da versare.

È possibile alloggiare presso una struttura convenzionata ad un prezzo attenzionato.

Programma del corso Food Summer Camp

 

Giorno 1 – con il maestro pasticciere Tommaso Foglia

 

ORE 09-10 Inglese tecnico
ORE 10-13  Dessert da ristorazione
ORE 13-14 Light lunch
ORE 14-18 Dessert da ristorazione

 

Giorno 2 – con la pasticciera Grazia Citro

ORE 09-10 Inglese tecnico
ORE 10-13 Il gelato
ORE 13-14 Light lunch
ORE 14-18 Il gelato

 

Giorno 3 – con lo chef Marco Cefalo

ORE 09-10 Inglese tecnico
ORE 10-13 Primi e secondi piatti
ORE 13-14 Light lunch
ORE 14-18 Primi e secondi piatti

 

Giorno 4  – con la pasticciera Carmen Vecchione

ORE 09-10 Inglese tecnico
ORE 10-13 La pasticceria di base
ORE 13-14 Light lunch
ORE 14-18 La pasticceria di base

 

Giorno 5 – con il pizzaiolo Valentino Tafuri

ORE 09-10 Inglese tecnico
ORE 10-13 Le basi della panificazione
ORE 13-14 Light lunch
ORE 14-18 Le basi della panificazione

 

Il programma potrebbe subire delle modifiche che saranno tempestivamente comunicate ai partecipanti.

 

Contattaci per avere maggiori informazioni!

I Docenti del corso

PREZZO

690,00

oppure vuoi maggiori informazioni?

Ti potrebbero interessare...

Richiedi maggiori informazioni








    Dichiaro di aver letto e compreso le informazioni rese ai sensi dell’articolo 13 del REG EU 679/2016 dal Gruppo FMTS ai fini della gestione ed erogazione dei servizi forniti e dei dati trattati e, in considerazione di ciò:

    Esprimo il pieno consenso per finalità di profilazione, ossia affinché siano analizzate le mie preferenze ed interessi, e proposti servizi, contenuti, iniziative e offerte commerciali personalizzate.

    Esprimo il pieno consenso per finalità di marketing.

    Esprimo il pieno consenso alla cessione dei miei dati a società partners del Gruppo FMTS per autonome finalità di marketing, ossia per ricevere informazioni via email, SMS, chiamate telefoniche con operatore, notifiche e newsletter da parte di nostri partners commerciali.

    Carrello 0