Senza categoria

Il 2020, per Agrimontana, è cominciato con un riconoscimento importante che l’ha vista inserita nella Guida “100 eccellenze italiane 2020”, firmata da So Wine So Food e realizzata in collaborazione con Forbes Italia....

E’ l’ultima scommessa della storica distilleria di Gaiarine, che conferma la sua innata propensione alla ricerca proponendo un nuovo amaro ispirato al suo fondatore. Ed è certamente uno degli spiriti più amati del momento...

Il Gelato Museum nasce il 29 settembre 2012 ad Anzola dell’Emilia, nel bolognese, grazie alla riconversione di una porzione dello stabilimento Carpigiani di oltre 1000 metri quadrati, ed è il primo museo interamente dedicato a storia, tecnologia e cultura del gelato artigianale. ...

All'interno del corso professionalizzante Chef In Formazione della scuola In Cibum, Cristian Deflorian, direttore vendite Italia Monograno Felicetti ha tenuto una lezione ad ampio raggio. Dalla lunga ed entusiasmante storia del pastificio della Val di Fiemme ai progetti più innovativi messi in campo di recente, passando per l'attenzione verso la ricerca. Un focus è stato dedicato alla pasta reidratata, nuova tecnica di cottura che unisce il desiderio di nuovi sapori alla necessità di recuperare sughi e brodi. ...