Video ricetta: Insalata di pasta
Le amiamo soprattutto d'estate, ma le insalate di pasta sono un'interessante alternativa tutto l'anno. In questa ricetta interessanti accostamenti tra ortaggi e legumi, sostituiteli come più vi piace in base alla disponibilità ed alla stagionalità!
Mozzarella di bufala DOP d’estate! Ecco il vademecum del Consorzio di tutela
Come si fa ad apprezzare al meglio la mozzarella di bufala DOP? Gustandola al naturale. In molti amano utilizzare olio extra vergine di oliva, pepe o limone. Ma aggiungendo dei condimenti si rischia di perdere la possibilità di gustare al meglio tutte le caratteristiche della bufala.
Il riso e l’estate. Una coppia perfetta! Ecco come sceglierlo e proporlo…
La sua versatilità rende il riso un elemento basico di ogni cucina, che sia tipica, tradizionale o contemporanea. Ma è innegabile che l’estate lo rende perfetto per realizzare quei primi piatti che campeggiano in frigo anche per un giorno in più.
Torta Caprese al limone: la ricetta di Carmen Vecchione
La torta caprese è un dolce apprezzato in tutto il mondo. Vi presentiamo la ricetta della caprese al limone della pastry chef Carmen Vecchione!