I dolci della tradizione campana

Masterclass
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Descrizione
del corso

Antonino Maresca, con una esperienza ventennale, svolge attività di consulenza ed è autore di numerosi corsi di formazione per appassionati ed esperti. Nello specifico, guiderà i partecipanti nella conoscenza dei tipici dolci campani svelando i segreti di sfogliatella, pastiera e babà.

Data corso
25/10/2019

Durata
6 ore

Target
pasticciere

Alcune delle preparazioni:

  • Sfogliatella
  • Babà
  • Pastiera
  • Zeppole
  • Delizia al limone
  • Caprese

Docenti
del corso