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Author: Antonella Petitti

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Un vecchio proverbio recitava “l’abito non fa il monaco”, a lasciar intendere che a volte l’apparenza inganna. Eppure potremmo rispondere con una considerazione più moderna, ovvero che “non c’è una seconda occasione per fare una buona prima impressione”. Fatto sta che la professionalità passa anche da un abbigliamento consono, che sappia trasmettere la stessa cura e passione che amiamo trasmettere nel nostro mestiere. Ne abbiamo parlato con Aldo Guida della Work Line di Vico Equense (NA), prezioso partner di In Cibum, che

Anche quest'anno la scuola di alta formazione gastronomica In Cibum è stata protagonista dell'emozionante presentazione della nuova Guida “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2021”. Nello speciale evento, condotto dal direttore e curatore delle Guida Enzo Vizzari, insieme a Luca Ferrua direttore dell’hub Il Gusto, sono stati annunciati i vincitori dei premi per i migliori ristoranti e le eccellenze del territorio. In un anno come questo, così pesantemente segnato per tutte le attività legate all’enogastronomia e al turismo, “il buono non si

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